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Merumalia
Frascati · Province of Roma · Lazio
Cannellino di Frascati DOCGFrascati Superiore DOCGRoma DOC
Merumalia commands Frascati's volcanic terroir, producing Cannellino and Frascati Superiore that showcase the mineral precision of Malvasia bianca di Candia and Bellone. These DOCG whites demand discipline in the vineyard and cellar—neither lush nor austere, but calibrated to express the Castelli Romani's limestone foundations. The producer also ventures into Roma DOC's broader palette of red and white varieties, treating each denomination as a distinct conversation with its microclimate.
Contacts
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What it makes
DOCG→DOCG→DOC→
Cannellino di Frascati
Grapes: Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) ≥70%, Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo (da soli o congiuntamente), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nel LazioStyles: White · Late harvestMin. alcohol: 12.5%
Frascati Superiore
Grapes: Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) ≥70%, Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo (da soli o congiuntamente), Altri vitigni a bacca bianca idonei per il LazioStyles: WhiteMin. alcohol: 12%
Roma
Grapes: Montepulciano ≥50%, Cesanese comune, Cesanese di Affile, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah (da soli o congiuntamente) ≥35%, altri vitigni a bacca rossa idonei (Lazio)Styles: White · bianco riserva · bianco amabile · Red · rosso riserva · rosso amabile · Rosé · Sparkling · spumante rosato · classicoMin. alcohol: 12.5%