Merumalia

На вулканическом терруаре Фраскати Merumalia работает с тремя деноминациями Кастелли Романи. Два белых DOCG — Cannellino и Frascati Superiore — основываются на Malvasia bianca di Candia и Bellone и стремятся к минеральной точности, которая не скатывается ни к пышности, ни к строгости: это вина, откалиброванные для выявления известняковых основ почвы. Рядом, Roma DOC открывает более широкий спектр красных и белых сортов винограда, на этой основе компания экспериментирует с другим стилем. Логика остается той же: рассматривать каждую деноминацию как отдельный диалог со своим микроклиматом, не сводя их к единому стилю. Строгость на винограднике и в погребе служит именно для того, чтобы сохранить эти голоса отдельными — нервную минеральность белых вин Фраскати, широту капитолийского ассортимента — так, чтобы каталог рассказывал не о бренде, а о вулканическом терруаре, прочитанном во многих его нюансах, от автохтонных сортов винограда до новейших интерпретаций.

Контакты