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Schloss Plars
🏡 Tastings & visitsAlto Adige DOCLago di Caldaro DOCMitterberg IGT
Schloss Plars commands three distinct wine territories across South Tyrol's slopes. From the Lago di Caldaro zone, where Schiava varieties dominate, the estate produces characteristic rosso and classico expressions grounded in local tradition. Across Alto Adige's 52 municipalities, the winery pursues both white varietals—from Pinot Grigio to Riesling—and reds including Lagrein and Pinot Nero. A third portfolio emerges through Mitterberg IGT, spanning 116 municipalities with flexibility in grape selection and style. The castle welcomes visitors year-round for tastings that trace these terroirs.
Contacts
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What it makes
DOC→DOC→IGT→
Alto Adige
Grapes: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling, Sylvaner, Traminer Aromatico, Kerner (da soli o congiuntamente, per il tipo Bianco/Weiss) ≥80%, altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella Provincia autonoma di Bolzano (per il tipo Bianco), Schiava, Lagrein, Pinot Nero, Merlot, Cabernet (da soli o congiuntamente, per il tipo Rosso/Rot) ≥80%, altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella Provincia autonoma di Bolzano (per il tipo Rosso)Styles: White · Red · Rosé · Sparkling · passito · Late harvest · riserva · classicoMin. alcohol: 10.5%
Lago di Caldaro
Grapes: Schiava grossa, Schiava gentile, Schiava grigia, altri vitigni a frutto di colore analogo idonei (province di Bolzano e Trento)Styles: Red · classico · classico superiore · sceltoMin. alcohol: 10.5%
Mitterberg
Grapes: Pinot bianco, Schiava, Lagrein, Müller ThurgauStyles: White · Red · Rosé · Semi-sparkling · passitoMin. alcohol: 10%