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Weingut In Der Eben
🏡 Tastings & visitsAlto Adige DOCLago di Caldaro DOCMitterberg IGT
Weingut In Der Eben commands three distinct terroirs across South Tyrol's protected zones. From Lago di Caldaro's amphitheater of warmth, the winery draws Schiava in three expressions—grossa, gentile, and grigia—crafting rosso and classico superiore that anchor the region's identity. Alto Adige's broader palette enables whites spanning Pinot Grigio to Traminer Aromatico, alongside structured reds in Lagrein and Pinot Nero. The estate's third register, Mitterberg IGT, bridges both axes. Visitors discover how microclimate and elevation shape each wine's character across these overlapping geographies.
Contacts
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What it makes
DOC→DOC→IGT→
Alto Adige
Grapes: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling, Sylvaner, Traminer Aromatico, Kerner (da soli o congiuntamente, per il tipo Bianco/Weiss) ≥80%, altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella Provincia autonoma di Bolzano (per il tipo Bianco), Schiava, Lagrein, Pinot Nero, Merlot, Cabernet (da soli o congiuntamente, per il tipo Rosso/Rot) ≥80%, altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione nella Provincia autonoma di Bolzano (per il tipo Rosso)Styles: White · Red · Rosé · Sparkling · passito · Late harvest · riserva · classicoMin. alcohol: 10.5%
Lago di Caldaro
Grapes: Schiava grossa, Schiava gentile, Schiava grigia, altri vitigni a frutto di colore analogo idonei (province di Bolzano e Trento)Styles: Red · classico · classico superiore · sceltoMin. alcohol: 10.5%
Mitterberg
Grapes: Pinot bianco, Schiava, Lagrein, Müller ThurgauStyles: White · Red · Rosé · Semi-sparkling · passitoMin. alcohol: 10%