IGP · desde 1999
Castagna del Monte Amiata
Food · PGI · 9 municipios
La indicación geográfica protegida Castagna del Monte Amiata, reconocida oficialmente desde 1999, delimita su área de cultivo de castañas a 9 municipios de la Toscana, incluyendo Abbadia San Salvatore. A diferencia de otras denominaciones forestales vecinas de la región, esta zona presenta una particularidad excepcional en sus registros oficiales de control: actualmente cuenta con 0 productores verificados. Esta singularidad sitúa a la IGP en una situación de latencia técnica, donde el origen geográfico y sus normativas específicas de producción están formalmente aprobados, pero carecen en la práctica de operadores certificados que comercialicen el producto bajo este sello protegido.
Zona de producción
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Castagna del Monte Amiata?
- Castagna del Monte Amiata se produce en 9 municipios en Toscana, Italia: Abbadia San Salvatore, Arcidosso, Castel del Piano, Castiglione d'Orcia y otros.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.