DOC · desde 1973
Piave
Wine · PDO · 62 municipios
Reconocida desde 1973, la denominación Piave se extiende por 62 municipios del Veneto, incluyendo Arcade. Esta zona destaca por una singularidad que la diferencia de sus vecinas: las etiquetas de la mezcla tinta base, Piave rosso, deben omitir por ley cualquier referencia explícita al color en su texto. Este vino exige un mínimo del 50% de Merlot, un rendimiento máximo de 12,0 t/ha y un breve envejecimiento de dos meses con un grado alcohólico mínimo de 11,0% vol. Asimismo, el pliego impone que el monovarietal de la uva Raboso se comercialice obligatoriamente etiquetado de forma exclusiva como 'Raboso del Piave'.
Merlot 50%0 años de crianzamín. 11% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Los datos
- Color
- rojo rubí, también intenso de joven, con tendencia al granate si está envejecido
- Sabor
- seco, armónico, con una eventual percepción agradable de madera
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Piave?
- Piave se produce en 62 municipios en Veneto, Italia: Arcade, Breda di Piave, Carbonera, Casale sul Sile y otros.
- ¿Con qué uva se hace Piave?
- Piave se produce con Merlot (min 50%), altre varietà a bacca rossa non aromatiche idonee (Cabernet franc/Sauvignon, Carmenère, Raboso Piave/veronese, ecc.).
- ¿Cuánto debe envejecer Piave?
- Piave debe envejecer al menos 2 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Piave?
- La graduación alcohólica mínima de Piave es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.