DOC · desde 1973
Torgiano
Wine · PDO · 1 municipio
Reconocida desde 1973 en el municipio homónimo de Umbría, la denominación Torgiano destaca por una restricción singular en el panorama de las DOP italianas: prohíbe explícitamente el término «riserva» y calificativos similares en su etiquetado. Esta DOC regula una gama que abarca desde espumosos de método tradicional hasta un Vin Santo secado y envejecido un mínimo de 36 meses. Para su tinto base, el disciplinare exige al menos un 50% de Sangiovese y limita el rendimiento a 12,0 t/ha. Con una crianza obligatoria de seis meses en madera, este vino alcanza los 12,0% vol con un perfil seco, armonioso y de cuerpo justo.
Sangiovese 50%mín. 12% volmáx. 120 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí
- Sabor
- seco, armónico, de cuerpo adecuado
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Torgiano?
- Torgiano se produce en 1 municipio en Umbria, Italia: Torgiano.
- ¿Con qué uva se hace Torgiano?
- Torgiano se produce con Sangiovese (min 50%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei Regione Umbria.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Torgiano?
- La graduación alcohólica mínima de Torgiano es 12% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.