Alpette

Alpette, en el Piamonte, es un balcón natural. Situado en una meseta a unos 51 kilómetros al norte de Turín, ofrece una perspectiva única sobre los valles de Orco y Soana. Este entorno alpino, esculpido por la altitud y la pureza del aire, es la cuna de sabores que justifican el "porqué aquí". No es casualidad que Alpette comparta trece denominaciones protegidas. Entre ellas, resalta el Genepì del Piemonte IG, un espirituoso cuya zona de producción abarca 284 municipios, directamente vinculado a la flora de estas alturas. También se beneficia la Toma Piemontese DOP, un queso que encarna la tradición láctea de una región amplia pero con raíces montañesas. Su singular ubicación define la esencia de estos productos DOP/IG.