Qué se cultiva aquí
Bardonecchia
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ubicada en la alta Val di Susa, entre las imponentes cumbres de la provincia de Torino, Bardonecchia es un nexo vital para la gastronomía piamontesa. El ambiente alpino, marcado por altitudes considerables y condiciones específicas, determina las características de lo que aquí nace. Este municipio, conocido también por sus estaciones de deportes invernales como Jafferau, es hogar de trece denominaciones protegidas. Entre ellas, destacan el Genepì del Piemonte IG, un licor que aprovecha la flora local de sus 284 municipios de origen, y la genuina Toma Piemontese DOP, reflejo de la tradición quesera en esta singular geografía.
Municipio