Qué se cultiva aquí
Chiusa di San Michele
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Chiusa di San Michele, enclave de la estratégica Val di Susa piamontesa, donde antaño se alzaba la fortificación que le valió el nombre de Clausae Longobardorum, la tierra forja sabores con identidad propia. Aquí nace, por ejemplo, el preciado Marrone della Valle di Susa IGP, castaña singular que encuentra en los suelos y microclimas de sus 28 municipios definidos la cuna perfecta para su desarrollo excepcional. Esta misma singularidad territorial propicia también la elaboración de la venerada Toma Piemontese DOP. En total, el municipio ostenta la distinción de ser parte de la zona de producción de 13 denominaciones protegidas, un testimonio de la inconfundible vocación gastronómica de este rincón del Piemonte.