Qué se cultiva aquí
Coazze
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Coazze, municipio piamontés de la Ciudad Metropolitana de Turín, es un punto de origen crucial para trece denominaciones protegidas. Aquí, el aire alpino y la tradición ganadera de esta área, que cuenta con 3.354 habitantes, propician la elaboración de productos singulares. Destacan el Genepì del Piemonte IG, un licor de montaña cuya zona abarca 284 municipios, y la Toma Piemontese DOP, un queso de pasta semidura. Estos manjares reflejan la profunda conexión del territorio con su entorno, ofreciendo una experiencia gustativa auténtica que solo la confluencia de este clima y su saber-hacer puede crear. El Salame Piemonte IGP y la Grappa piemontese IG también encuentran aquí su cuna, afianzando la identidad culinaria de la región.