Collegno

Collegno, municipio piamontés conurbado con Turín a solo 5 km al oeste, se integra en la rica trama agroalimentaria de la región. Su posición estratégica, entre la metrópoli y las llanuras agrícolas, lo hace partícipe de la tradición que da origen a la Toma Piemontese DOP, un queso de leche de vaca cuya zona de producción abarca 886 municipios. Aquí también se forjan productos cárnicos como los Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP y el Salame Piemonte IGP, reflejo de una ganadería y charcutería con arraigo profundo en el territorio. La geografía piamontesa, base de estas denominaciones, confiere a cada producto una identidad inconfundible, ligada a la tierra y a su saber hacer centenario.