Qué se cultiva aquí
Grosso
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Grosso, municipio en la provincia de Turín, Piamonte, es un punto clave para entender la diversidad agroalimentaria regional. Aquí, el entorno geográfico contribuye a la producción de productos tan distintivos como la Toma Piemontese DOP, un queso cuyo ámbito de elaboración abarca 886 municipios. Igualmente, este territorio es cuna del Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP y el Salame Piemonte IGP, expresiones cárnicas profundamente arraigadas en la tradición piamontesa. La localidad participa en la génesis de hasta 12 denominaciones protegidas, incluyendo destilados como la Grappa di Barolo IG y la Grappa piemontese IG, que reflejan el carácter vitivinícola de la zona. Es esta intersección de geografía y cultura lo que define la identidad de sus productos.