Issiglio

Issiglio, ubicado en la región de Piamonte, dentro de la ciudad metropolitana de Turín, es un epicentro de calidad agroalimentaria. A pesar de sus 436 habitantes, este municipio es origen de 12 denominaciones protegidas. La más emblemática es la Toma Piemontese DOP, cuyo ámbito de producción abarca 886 municipios, y que aquí encuentra un entorno idóneo. La geografía montañosa piamontesa define el carácter de este queso, junto a otros productos como el Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Su ubicación específica contribuye a la creación de sabores distintivos, un testimonio del vínculo inquebrantable entre el territorio y sus especialidades.