Qué se cultiva aquí
La Cassa
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En La Cassa, este comune piamontés de 1.721 habitantes en la Ciudad Metropolitana de Turín, la identidad de sus productos es indiscutiblemente regional. La ganadería local es cuna de la Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, y los pastos de la zona modelan el perfil de la Toma Piemontese DOP, un queso elaborado en 886 municipios que demuestra su profundo arraigo. La Grappa di Barolo IG, destilada de orujos de las uvas Nebbiolo de viñedos cercanos, es un testimonio líquido de su terruño. Este microcosmos piamontés dota a cada especialidad de una personalidad inconfundible, enraizada en sus condiciones geográficas y culturales.
Municipio