Lemie

En Lemie, una pequeña comuna de 153 habitantes en la Ciudad Metropolitana de Turín, se forja una identidad culinaria alpina excepcional. Aquí nacen hasta 13 denominaciones de origen, destacando el Genepì del Piemonte IG, un licor con profundas raíces en las hierbas de las Valli di Lanzo, cuya altitud y clima particular forjan su carácter único. Estas condiciones montañosas, intrínsecas a esta porción del Piamonte, también propician la elaboración de la Toma Piemontese DOP. Este queso refleja la secular tradición láctea de una geografía que, aunque diminuta en población, es gigante en legado gastronómico.