Nole

Nole, en la región piamontesa, próxima a la metrópolis de Turín, se erige como un punto vital en el mapa gastronómico. Aquí se gestan hasta 12 denominaciones de origen, reflejo de una profunda conexión con el territorio. Entre ellas, la icónica Toma Piemontese DOP, un queso cuya singularidad define una zona de 886 municipios, encuentra en esta área su auténtica expresión. Asimismo, la crianza de los Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP y la elaboración del Salame Piemonte IGP revelan la vocación productiva de esta tierra. La especial composición del suelo y el clima de Piamonte, factores indisociables de su ancestral tradición agroalimentaria, son el origen inconfundible de estas excelencias.