Qué se cultiva aquí
Oulx
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la Alta Val di Susa piamontesa, Oulx se distingue como un cruce de caminos donde la altitud y el microclima forjan productos excepcionales. Este entorno montañoso es la cuna del Genepì del Piemonte IG, una bebida espirituosa cuyo perfil aromático único es intrínseco a las hierbas alpinas de la zona, compartido con solo 283 municipios más. Pero la riqueza de este territorio va más allá; Oulx participa en un total de 13 denominaciones protegidas. Entre ellas, la afamada Toma Piemontese DOP, un queso cuya singularidad reside en los pastos locales que nutren su carácter, reafirmando la distintiva identidad gastronómica que emana de esta parte de la provincia de Turín.