Qué se cultiva aquí
Piscina
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la región piamontesa, el municipio de Piscina —cuyo nombre evoca una cuenca artificial delimitada para fines específicos, rememorando el Gran Baño de Mohenjo-daro del tercer milenio a.C. con sus 12 por 7 metros— es el lugar de nacimiento de auténticos manjares. Aquí, las condiciones geográficas específicas cultivan la calidad inconfundible de la Crudo di Cuneo DOP. Junto a ella, la Toma Piemontese DOP y el Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP forjan su carácter. Un total de 13 denominaciones protegidas, incluyendo el Salame Piemonte IGP, se arraigan en esta localidad, demostrando que este terruño, al igual que una piscina bien concebida, concentra un ambiente particular para productos únicos.