Rondissone

Situado en la Ciudad Metropolitana de Turín, Rondissone se enclava en el Parque Fluvial del Po, un entorno geográfico que modela la singularidad de sus productos. Este municipio piamontés es punto de origen para 12 denominaciones protegidas. Destacan, por su arraigo territorial, la Toma Piemontese DOP, con una zona de producción que abarca 886 municipios, y el Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, producto cárnico ligado a una región de 1039 comunas. La interacción entre este particular ecosistema del valle del Po y la tradición local imprime un carácter distintivo a quesos y carnes, reflejando la identidad gastronómica del Piemonte.