Qué se cultiva aquí
San Maurizio Canavese
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la provincia de Turín, a unos 22 kilómetros al norte de su capital, se encuentra San Maurizio Canavese, un enclave donde la geografía piamontesa esculpe la identidad de sus productos. Este municipio es cuna de excelencias reconocidas con el sistema de las DO/IGP. Aquí nacen el queso Toma Piemontese DOP, con una zona de producción de 886 municipios, y la carne Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, frutos de una ganadería arraigada en el territorio. La confluencia de condiciones edafoclimáticas específicas de la región, propicias para razas y pastos únicos, justifica la singularidad de estas elaboraciones. San Maurizio Canavese participa en un total de 12 denominaciones protegidas, incluyendo también el Salame Piemonte IGP y la Grappa di Barolo IG.