Qué se cultiva aquí
Scalenghe
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Scalenghe, municipio del Piamonte a poca distancia de Turín, el terruño se manifiesta con una singularidad palpable. Aquí, la tradición agropecuaria de la región encuentra su expresión en hasta 13 denominaciones de origen protegidas. La especificidad del entorno, con sus pastos y crianzas arraigadas, permite la elaboración de productos como el Crudo di Cuneo DOP, un jamón curado en la zona con su clima particular. Asimismo, la afamada Toma Piemontese DOP y los prestigiosos Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP encuentran en este rincón las condiciones ideales para su desarrollo, testimonio de una herencia agrícola que define la identidad local.
Municipio