Sestriere

Sestriere, el municipio más elevado de Italia a 2035 metros sobre el nivel del mar en la ciudad metropolitana de Turín, es cuna de sabores que reflejan su altitud piamontesa. Aquí, las condiciones alpinas son cruciales para el Genepì del Piemonte IG, un licor de hierbas cuya zona de producción abarca 284 municipios. Asimismo, estas alturas contribuyen a la singularidad del Toma Piemontese DOP, un queso que aquí encuentra su carácter distintivo dentro de una denominación que incluye 886 comunas. En total, hasta 13 denominaciones de origen, como el Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, confluyen en este territorio, subrayando la profunda conexión entre el lugar y sus productos.