Qué se cultiva aquí
Trofarello
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Trofarello, un vibrante municipio de la Ciudad Metropolitana de Turín, la identidad piamontesa se saborea en cada especialidad. Aquí, donde residen cerca de diez mil habitantes, el paladar descubre hasta 13 denominaciones protegidas, una cifra que ilustra la profunda conexión con el terruño. La esencia de esta área, forjada por su singular geografía piamontesa y una arraigada historia agrícola, nutre delicias como el afamado Crudo di Cuneo DOP o la inconfundible Toma Piemontese DOP. Su ubicación estratégica en el corazón de la provincia de Turín también ampara las IGP de Vitelloni Piemontesi della Coscia y Salame Piemonte, además de destilados tan característicos como la Grappa piemontese IG, reflejo puro de la rica herencia gastronómica local.