Qué se cultiva aquí
Vallo Torinese
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Vallo Torinese, un pequeño municipio de 779 habitantes en la metrópolis de Turín, Piamonte, es un enclave donde la producción agroalimentaria dibuja un mapa singular. Su tierra da origen a hasta 13 denominaciones protegidas. Aquí, el espíritu alpino se manifiesta en el Genepì del Piemonte IG, una bebida que arraiga en tan solo 284 municipios de la región. Asimismo, la calidad del pastoreo piamontés se concreta en la Toma Piemontese DOP, un queso con profundas raíces locales. También contribuye a la prestigiosa Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Es la esencia de un territorio que moldea identidades gustativas únicas, donde cada producto cuenta una historia enraizada en su geografía.