Qué se cultiva aquí
Vinovo
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
El municipio de Vinovo, en la segunda cintura metropolitana de Turín, Piamonte, juega un rol en el mapa gastronómico regional. Este territorio es cuna de productos con protección, amparando hasta 13 denominaciones de origen e indicación geográfica. Destacan la Crudo di Cuneo DOP, un jamón curado cuya área de producción abarca 418 municipios, y la Toma Piemontese DOP, queso de larga tradición. También se produce Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP. Su ubicación estratégica permite que las materias primas y los conocimientos ancestrales se integren en un proceso que define el carácter alimentario del Piamonte.
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