Qué se cultiva aquí
Bernezzo
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este enclave piamontés de la provincia de Cuneo, que alberga a unos 4.270 habitantes, destaca por registrar 18 denominaciones de origen. La geografía de transición de Bernezzo, entre las elevaciones alpinas y la llanura, resulta idónea para el cultivo del Fagiolo Cuneo IGP, una legumbre protegida restringida a un límite de 247 municipios. Además, sus pastos de montaña sustentan la obtención de quesos locales de fuerte arraigo como el Bra DOP y el Raschera DOP, especialidades lácteas que maduran gracias al microclima único de este valle.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia