Qué se cultiva aquí
Borgo San Dalmazzo
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este enclave piamontés de 12.594 habitantes, situado en la provincia de Cuneo, destaca por su posición geográfica que propicia una despensa excepcional. En su término municipal confluyen 18 denominaciones de origen protegidas, lideradas por productos de fuerte arraigo local. Entre ellos, sobresale la Mela Rossa Cuneo IGP, un cultivo frutal cuya área de producción se limita a solo 45 municipios de la zona. Las condiciones de transición alpina de este territorio favorecen el contraste térmico, clave para el color característico de esta manzana, consolidando a Borgo San Dalmazzo como un núcleo de referencia hortícola.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia