Qué se cultiva aquí
Boves
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Boves, un municipio piamontés de 9623 habitantes en la provincia de Cuneo, ampara bajo su particular clima alpino un total de 20 denominaciones protegidas. La altitud y los suelos drenados de esta zona al pie de los Alpes favorecen especialmente el cultivo de la Mela Rossa Cuneo IGP, restringida a un territorio de 45 municipios. El contraste térmico diario de este término municipal otorga a esta fruta su coloración característica y firmeza, demostrando cómo la geografía local define la calidad exigida por el consumidor habituado a los estándares de las DOP e IGP europeas.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia