Bra

Bra, asentada sobre las colinas de la región del Roero, es el origen de una despensa excepcional reflejada en sus 22 denominaciones protegidas. La interacción entre el microclima colinar y los suelos locales permite que aquí madure la uva del Nebbiolo d'Alba DOC, un tinto elegante compartido con solo treinta y dos municipios. Esta misma geografía piamontesa de la provincia de Cuneo define el carácter del queso Bra DOP, cuya maduración se beneficia del clima de transición alpino. El resultado es un mapa de sabores singulares modelados exclusivamente por este territorio.