Qué se cultiva aquí
Castelletto Stura
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras fluviales de la provincia de Cuneo, este rincón piamontés de poco más de mil trescientos vecinos destaca por su fertilidad agrícola. Castelletto Stura es un punto clave de origen para 18 figuras de calidad diferenciada. Entre ellas, la Mela Rossa Cuneo IGP sobresale en un territorio restringido a solo 45 municipios, beneficiándose de un microclima óptimo para su coloración. Asimismo, las tierras aluviales favorecen el cultivo del Fagiolo Cuneo IGP y la maduración de quesos como el Bra DOP, consolidando a esta pequeña localidad como un pilar indiscutible de la despensa de calidad del noroeste italiano.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia