Qué se cultiva aquí
Faule
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este pequeño enclave de 470 habitantes en la llanura de Cuneo, la abundancia hídrica favorece una despensa excepcional amparada por 17 sellos de calidad. El suelo aluvial de Faule es idóneo para el cultivo del delicado Fagiolo Cuneo IGP, una legumbre cuya área de producción se restringe a 247 municipios de la provincia. Además, los pastos circundantes nutren la elaboración de quesos históricos como el Raschera DOP, compartido con solo 248 localidades. Aquí, la humedad del llano y el microclima piamontés moldean una biodiversidad agrícola donde el sector quesero y el hortícola conviven bajo rigurosos estándares de origen.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia