Qué se cultiva aquí
Garessio
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Garessio, un enclave piamontés de la provincia de Cuneo con apenas 2.834 habitantes, se alza como un cruce geográfico idóneo para la maduración de 19 denominaciones protegidas. En esta transición entre la montaña y el mar nace el Fagiolo Cuneo IGP, un cultivo que encuentra aquí el microclima idóneo. Además, los pastos de altura de Garessio nutren al ganado que provee la leche para los quesos Bra DOP y Raschera DOP, cuyas notas características se definen gracias a la altitud y a las brisas templadas que ascienden hacia los valles alpinos de esta localidad.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia