Qué se cultiva aquí
Moiola
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas de Cuneo, el diminuto municipio alpino de Moiola, hogar de apenas 215 habitantes, aprovecha su específico microclima de valle para cultivar el exclusivo Fagiolo Cuneo IGP, cuya exigente producción se restringe a solo 247 términos del Piamonte. Los pastos de altura de este territorio nutren también la materia prima del singular queso Raschera DOP, limitado por pliego de condiciones a 248 municipios. En este rincón convergen un total de 18 denominaciones de origen que demuestran la íntima comunión entre la geografía montañosa y la excelencia alimentaria tradicional.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia