Qué se cultiva aquí
Mombasiglio
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Como centinela histórico del valle del Mongia, situado en el estratégico paso entre Mondovì y Ceva, Mombasiglio aprovecha la transición entre la llanura piamontesa y los primeros relieves alpinos. Este clima de vientos constantes ampara el desarrollo de 18 denominaciones de origen. En sus suelos de ladera nace el Fagiolo Cuneo IGP, un cultivo cuya exigente delimitación geográfica se reduce a 247 municipios. Además, las corrientes de montaña moldean el carácter de quesos tradicionales como el Bra DOP y el Raschera DOP, que maduran aquí con perfiles aromáticos singulares.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia