Qué se cultiva aquí
Ostana
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ubicado en las laderas de la Valle Po, el pequeño enclave alpino de Ostana define su identidad agroalimentaria a través de la altitud. En este rincón de la provincia de Cuneo, la geografía montañosa propicia el cultivo del Fagiolo Cuneo IGP, una legumbre protegida cuya zona de producción abarca exactamente 247 de estos términos municipales. El clima alpino también resulta clave para quesos como el Raschera DOP. En total, el territorio de este municipio cuenta con 18 denominaciones registradas, demostrando cómo los pastos de los Alpes piamonteses configuran una despensa especializada y adaptada al rigor de la montaña.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia