Qué se cultiva aquí
Roccabruna
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la entrada natural al valle del Maira, elevándose sobre la vecina localidad de Dronero, el territorio de Roccabruna ampara 18 denominaciones de origen. Aquí, las corrientes alpinas favorecen el cultivo del Fagiolo Cuneo IGP, una legumbre con un área de producción delimitada a solo 247 municipios. El microclima de este balcón montañoso también moldea quesos históricos como el Raschera DOP, que madura gracias a los pastos de altura. Este cruce de valles y cumbres define la personalidad de unos productos que expresan la pureza de los Alpes piamonteses.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia