Qué se cultiva aquí
Roccaforte Mondovì
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Roccaforte Mondovì, un enclave de algo más de dos mil habitantes en la provincia de Cuneo, se asienta sobre un relieve montañoso que define la pureza de sus producciones. Este entorno propicia la excelencia de 18 sellos de calidad que amparan el territorio. Entre ellos sobresale el Fagiolo Cuneo IGP, cultivado en un área limitada a 247 municipios, y el queso Raschera DOP, cuya producción se restringe a un territorio de 248 términos municipales. La altitud y los pastos alpinos de esta localidad piamontesa moldean el carácter de estas joyas gastronómicas con un perfil organoléptico inconfundible.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia