Qué se cultiva aquí
Scagnello
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el término de Scagnello, una pequeña comunidad de Cuneo de tan solo 165 habitantes, las pendientes del valle propician el cultivo del delicado Fagiolo Cuneo IGP, cuya área se limita a 247 municipios. Esta legumbre comparte el territorio con el queso Bra DOP, regulado en 248 municipios, sumando un total de 18 denominaciones de origen que convergen en este rincón piamontés. Aquí, el microclima alpino y el pastoreo de altura definen el perfil sensorial de unos productos marcados por el rigor geográfico de su origen.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia