Trinità

Bajo un nombre que evoca la doctrina fundamental de la Iglesia cristiana, el municipio de Trinità, en Cuneo, es el hogar de 18 denominaciones de origen. En estas tierras llanas nace el Fagiolo Cuneo IGP, una legumbre que encuentra aquí la textura perfecta gracias a los sedimentos fluviales de una zona de 247 municipios. El entorno también propicia la maduración del queso Bra DOP, compartido con un límite de 248 localidades. La confluencia de suelos ricos y un microclima alpino seco define el carácter irrepetible de estas producciones piamontesas.