Qué se cultiva aquí
Valgrana
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la estrecha cuenca del valle homónimo, donde los vientos alpinos se encuentran con la llanura piamontesa, Valgrana ofrece un microclima propicio para la fruticultura y la ganadería. Aquí nace la Mela Rossa Cuneo IGP, una manzana de coloración intensa gracias a las fuertes oscilaciones térmicas diurnas, cuya delimitación abarca solo 45 municipios. El suelo aluvial de esta ladera favorece también la textura del Fagiolo Cuneo IGP y el carácter del queso Bra DOP. En total, este enclave de montaña comparte la tutela de 19 denominaciones que definen su singular despensa alpina.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia