Qué se cultiva aquí
Venasca
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Como puerta de entrada natural al valle del Varaita, Venasca ofrece un microclima alpino que define su producción agrícola. En esta transición montañosa nace la célebre Mela Rossa Cuneo IGP, un cultivo frutal amparado que se extiende por una zona delimitada de solo 45 municipios piamonteses. La altitud y la frescura de los vientos del valle favorecen también la maduración del Fagiolo Cuneo IGP y de quesos históricos de la zona como el Bra DOP. La particular orografía de esta entrada de valle esculpe el carácter crujiente y dulce de estas manzanas, haciendo de Venasca un enclave fundamental para la identidad frutícola de Cuneo.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia