Qué se cultiva aquí
Vernante
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Enclavado parcialmente en el Parque Natural de los Alpes Marítimos, el territorio de Vernante ofrece las condiciones idóneas de altitud para el desarrollo de alimentos con carácter alpino. En este municipio convergen 18 denominaciones de origen, destacando el Fagiolo Cuneo IGP, una legumbre adaptada a un área de producción restringida a 247 municipios piamonteses. Además, las pendientes montañosas sustentan la ganadería que provee la materia prima para los renombrados quesos locales Bra DOP y Raschera DOP, cuyos perfiles maduran gracias a la frescura de estas cumbres.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia