Qué se cultiva aquí
Villanova Mondovì
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Las corrientes del río Ellero moldean los suelos de Villanova Mondovì, creando el entorno húmedo y fértil donde prospera el Fagiolo Cuneo IGP, un cultivo protegido compartido por una zona de 247 municipios. El agua de este cauce también nutre los valles que conectan con los pastos de montaña, facilitando la elaboración del queso Raschera DOP. En total, esta localidad piamontesa alberga 18 denominaciones de origen protegidas, consolidándose como un nodo clave de confluencia entre la agricultura de ribera y la ganadería alpina de la provincia de Cuneo.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia