Qué se cultiva aquí
Castelletto Molina
23 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas de Asti, este diminuto municipio de apenas 138 habitantes se alza como un enclave estratégico para el viñedo piamontés. Aquí, la composición arcillosa del terreno y su exposición solar modelan el carácter del Dolcetto d'Asti DOC, una denominación sumamente exclusiva compartida por una zona de solo 24 municipios. Este microclima colinar también favorece la maduración aromática de variedades tintas y blancas, permitiendo que un territorio tan reducido albergue hasta 23 sellos de origen protegidos. La viticultura de ladera define la identidad de este reducto, donde el viñedo dibuja un paisaje productivo tan concentrado como singular.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCGAstiDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreDOCGBrachetto d'AcquiIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia