Qué se cultiva aquí
Mombaldone
23 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este enclave de la provincia de Asti, donde apenas residen ciento noventa habitantes, la confluencia de colinas piamontesas define un hábitat idóneo para la excelencia agroalimentaria. En Mombaldone, 1 productor verificado custodia la elaboración de la Robiola di Roccaverano DOP, un queso compartido con tan solo 19 municipios de la zona. El paisaje también nutre viñedos de gran tipicidad, destacando el Dolcetto d'Asti DOC, cuya área de producción se limita a 24 términos municipales. Estas especialidades lideran un catálogo de 23 denominaciones protegidas que convierten este minúsculo núcleo en un baluarte de pureza gastronómica.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRobiola di RoccaveranoIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia