Qué se cultiva aquí
Roatto
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas de la Astesana, dentro de la provincia de Asti, el municipio de Roatto sostiene una viticultura de precisión custodiada por solo 1 productor registrado. En esta pequeña fracción de tierra conviven 18 denominaciones protegidas. La Freisa d'Asti DOC lidera el arraigo local de sus laderas, flanqueada por la Barbera d'Asti DOCG, que dota de estructura y acidez vibrante a los tintos locales. Ambas variedades encuentran en el suelo sedimentario de Roatto un hábitat idóneo, expresando fielmente la tipicidad de este rincón piamontés.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia