Qué se cultiva aquí
Voltaggio
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Voltaggio, un pequeño municipio al sur de Alessandria, Piamonte, la esencia productiva regional toma forma. Aquí, la crianza de la "Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP", con su zona que engloba 1039 municipios, encuentra en la orografía y el clima local condiciones idóneas para el desarrollo de una carne de calidad superior. Su ubicación en el Piamonte meridional también contribuye a las características distintivas del "Salame Piemonte IGP", reconocido en un área de 1180 comunas. Este enclave acoge un total de 11 denominaciones protegidas, incluyendo espíritus emblemáticos como la "Grappa di Barolo IG" y la "Grappa Piemontese IG", evidenciando cómo la especificidad territorial de Voltaggio es clave en el rico mapa agroalimentario piamontés.