Nus

En el municipio de Nus, la viticultura alpina encuentra su expresión en el Valle d'Aosta DOC, una de las 9 denominaciones que aquí se originan. Las condiciones extremas de esta sección del Valle de Aosta, con sus inviernos rigurosos y veranos cortos, forjan uvas de carácter único. Además del vino, quesos como la Fontina DOP y licores como el Genepì della Valle d'Aosta IG son testimonio de una adaptación productiva a un entorno montañoso donde la altitud y la pureza del aire son factores clave. Dos productores verificados en Nus perpetúan estas tradiciones.