Qué se cultiva aquí
Borgarello
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Borgarello, en la llanura pavesa al norte de la capital provincial, yace en una cuenca naturalmente propicia para la producción agroalimentaria. Su ubicación, bañada por el Naviglio Pavese, es un crisol donde la tradición y el entorno se fusionan para dar vida a productos distintivos. Esta área contribuye a un impresionante abanico de 14 Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas. Entre las más arraigadas se encuentra la Coppa di Parma IGP, que encuentra aquí un eco de su zona de elaboración, y el Quartirolo Lombardo DOP, un queso de esta región. Estas expresiones certifican la identidad inconfundible de la gastronomía que emerge de este fértil rincón lombardo.